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Bibliografia

Ultimi inserimenti

Aspetti tecnici dell'imbottigliamento.

Anno:1998

Autori:Parodi G.

Rivista:Vignevini N°25 (11) da pagina 30 a pagina 36

Glia autori descrivono le operazioni di imbottigliamento, con le nuove tecniche volte a diminuire l'impiego di manodopera e garantire l'igiene del vino.

Le novità dell'imbottigliamento.

Anno:1998

Autori:Berta P., Penengo D.

Rivista:Vignevini N°25 (11) da pagina 37 a pagina 41

Verngono descritte le novità nel settore dell'imbottigliamento e della confezione. L'informatica e la meccanica vengono in aiuto dell'operatore per il controllo delle diverse operazioni.

La preparazione dei vini per l'imbottigliamento.

Anno:1998

Autori:Berta P., Rivetti M.

Rivista:Vignevini N°25 (11) da pagina 42 a pagina 46

Gli autori descrivono le operazioni preventive all'imbottigliamento per assicurare la stabilità futura del vino: interessante la descrizione del "trattamento minimo", indicato per vini da invecchiamento tendenzialmente già stabili, per preservarne le caratteristiche organolettiche.

Tappi ed etichette: scegliere bene può fare la differenza.

Anno:1998

Autori:Brambilla P.

Rivista:Vignevini N°25 (11) da pagina 48 a pagina 53

Il vino in cartone.

Anno:1998

Autori:Anonimo

Rivista:Vignevini N°25 (11) da pagina 53 a pagina 54

Buone prospettive per la grappa di qualità.

Anno:1998

Autori:Pilzer B.

Rivista:Terra Trentina N°9 da pagina 30 a pagina 32

Le potenzialià di produrre grappe eccellenti in Tentino, grazie ad una lavorazione artigianale e a materie prime di tutto rispetto, non è accompagnata da strategie comuni nell'affrontare il mercato.

Grappa, il punto di svolta.

Anno:1998

Autori:Beltrami Michela

Rivista:L'Assaggiatore N°20 (71) da pagina 9

I nuovi consumatori cercano innovazione nel campo dei superalcolici: la richiesta è di grappe con un complesso quadro olfattivo, tendente al floreale e al fruttato.

La nuova OCM vino non piace ai trentini.

Anno:1998

Autori:Anonimo

Rivista:Terra Trentina N°9 da pagina 18 a pagina 19

Commercializzazione: andamenti, problematiche e prospettive.

Anno:1998

Autori:Lamacchia G.

Rivista:L'Informatore Agrario N°54 (50) da pagina 7 a pagina 14

Nuove tecnologie per la produzione di barbatelle.

Anno:1998

Autori:Stefanini M., Iacono F.

Rivista:L'Informatore Agrario N°54 (49) da pagina 53 a pagina 56

Nuove tecniche di produzione delle barbatelle da parte dei vivaisti viticoli potranno avvicinare le produzioni alle esigenze attuali in quantità e qualità da parte delle aziende viticole.