Vit.En

Altre chiusure

Tappo a corona

Di per sé ottimo, come si può ben verificare dal suo abituale impiego per la prima tappatura dei vini spumanti rifermentati in bottiglia, gode invece di una scarsa immagine per la tappatura dei vini normali, dove è sinonimo di una chiusura per vini di bassa qualità.

Ricerca per Tag: Altre chiusure

Enologia: le chiusure alternative

di Milena Lambri, Angela Silva Da Vitenda 2005  Sono qui riportati i risultati di studi approfonditi sulle caratteristiche delle chiusure alternative quali tappi sintetici e tappi a vite. Nonostante la tecnologia faccia passi da gigante [...]

Il sughero resterà a galla? Interrogativi sui tappi.

di Donato Lanati e Dora Marchi. Da Vitenda 2003Il sughero resta un materiale primario nella tappatura dei vini, nonostante gli enormi passi evolutivi dei tappi sintetici. In questo articolo viene presentata una prospettiva di evoluzione del [...]

L'importante scelta della chiusura. Corriere Vinicolo n. 43 1996

Si presentano le chiusure delle bottiglie, tradizionali in sughero e nuovi tappi, accessori ecc.

Chiusure: i conti tornano

Lorenzo Tablino Da Vitenda 2017 Quali sono le caratteristiche che fanno di un tappo la chiusura ideale per il vino? Difficile dirlo. L'autore ci prova con tanto di costi di sughero, tappi sintetitici, in vetro, a vite...