23 maggio 2017

.....a distanza di poco più di un mese, nello stesso vigneto, si nota la buona ripresa della vegetazione che dimostra come il cordone speronato abbia reagito meglio del Guyot.

E il Guyot?

La foto, scattata il 20 maggio 2017, dimostra come, nelle viti potate a Guyot, i nuovi germogli si trovino soprattutto in corrispondenza delle gemme latenti e di quelle basali degli speroni. Le normali gemme non presentano per ora nuove emissioni.

Le tappe della microbiologia enologica

Da Vitenda 2016 un interessante approfondimento del Prof. Annibale Gandini sulla storia della microbiologia enologica

Se la vigna perisce, ripianta e rifiorisce

Terza edizione riveduta, aggiornata, ampliata e speriamo migliorata

del libro sull'impianto del vigneto.

Per vedere estratti e ordinarlo clicca l'immagine a fianco

Viticoltura eroica

Termine non esagerato per alcune suggestive zone d'Italia dove fare viticoltura è impresa difficile e faticosa: l'Alta Langa, la Valle di Cembra, l'Etna, le Cinque Terre, la Costa Viola in Calabria, la Valle d'Aosta e la Valtellina, raccontate anche per immagine (da Vitenda 2017).

Vino biologico

Ad un mercato che sembra apprezzare sempre più i vini biologici ecco una serie di informazioni sull'argomento dal Prof. Roberto Zironi, per Vitenda 2017.