Nel tempo, viticoltori e tecnici hanno sperimentato e proposto forme di allevamento che, per i vitigni, gli ambienti, il tipo di uva desiderato e i mezzi disponibili, potessero consentire i risultati migliori. Altre forme più complesse sono invece state diffuse per secoli proprio perché in grado di fornire risultati superiori a qualsiasi altra forma e, quindi, redditizie nonostante i notevoli costi di allestimento. Con l'avvento della meccanizzazione molte forme sono state abbandonate a favore di altre più adatte ai moderni macchinari. Per ogni zona però si devono studiare le forme che in quel determinato ambiente e in quelle condizioni di mercato possano assicurare il risultato più conveniente.

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Viticoltura di qualità 

Vite. Sistemi di allevamento

Forme di allevamento dells vite e modalità di distribuzione dei fitofarmaci