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<a href="/enologia/albarossa-e-cornarea-composizione-antocianica" title="Albarossa e Cornarea: composizione antocianica">
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<div class="abstract">
di Luca Rolle, Franco Mannini, Giuseppe Zeppa, Vincenzo Gerbi.
Da Vitenda 2005
Il Piemonte è terra di grandi vitigni conosciuti in tutto il mondo. Ma il mercato è implacabile e dinamico e risulta quindi doverosa la ricerca di <a href="/enologia/albarossa-e-cornarea-composizione-antocianica/">[...]</a> </div>
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<h4>
<a href="/enologia/le-ammine-biogene-nei-vini-rischio-reale-o-presunto" title="Le ammine biogene nei vini: rischio reale o presunto?">
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<div class="abstract">
di Guido Parodi
Da Vitenda 2005
Analisi dettagliata dei rischi da assunzione di ammine biogene quali istamina. Il vino risulta risulta essere un alimento a basso contenuto di tali basi amminiche, inferiore ad altri alimenti di uso comune <a href="/enologia/le-ammine-biogene-nei-vini-rischio-reale-o-presunto/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/barbera-vinificazioni-innovative" title="Barbera: vinificazioni innovative">
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<div class="abstract">
di Antonella Bosso, Loretta Panero, Massimo Guaita
Da Vitenda 2005
Il Barbera ha acquistato notevole importanza nel mercato nazionale. Da qui a sperimentare nuove pratiche di vinificazione il passo è stato breve. Analisi di <a href="/enologia/barbera-vinificazioni-innovative/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
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<a href="/enologia/barolo-frammenti-di-memoria" title="Barolo: frammenti di memoria">
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<div class="abstract">
di Lorenzo Tablino
Da Vitenda 2005
Il Barolo è un vino particolare che offre sensazioni sempre nuove e poliedriche sia all'assaggiatore inesperto che al navigato giudice. Storia e aneddoti del vino piemontese più famoso e complesso. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/la-nuova-zelanda-e-il-suo-vino-non-solo-sauvignon" title="La Nuova Zelanda e il suo vino: non solo Sauvignon">
La Nuova Zelanda e il suo vino: non solo Sauvignon </a>
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<div class="abstract">
di Dora Marchi.La Nuova Zelanda è tra i neoproduttori mondiali di vino che maggiormente ha saputo valorizzare le proprie peculiarità territoriali. E' possibile trovare quindi anche enologi che si inventano la coltivazione <a href="/enologia/la-nuova-zelanda-e-il-suo-vino-non-solo-sauvignon/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/progettazione-della-cantina" title="Progettazione della cantina">
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<div class="abstract">
di Albino Morando, Giulio Moiraghi.Da Vitenda 2005Una logistica adeguata è forse la prima e la migliore via per uno sfruttamento adeguato degli spazi a disposizione, per un abbattimento dei costi e, cosa forse più importante, per <a href="/enologia/progettazione-della-cantina/">[...]</a> </div>
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di Luca Rolle, Franco Mannini, Giuseppe Zeppa, Vincenzo Gerbi.
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Il Piemonte è terra di grandi vitigni conosciuti in tutto il mondo. Ma il mercato è implacabile e dinamico e risulta quindi doverosa la ricerca di <a href="/enologia/albarossa-e-cornarea-composizione-antocianica/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/le-ammine-biogene-nei-vini-rischio-reale-o-presunto" title="Le ammine biogene nei vini: rischio reale o presunto?">
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di Guido Parodi
Da Vitenda 2005
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</h4>
<div class="abstract">
di Antonella Bosso, Loretta Panero, Massimo Guaita
Da Vitenda 2005
Il Barbera ha acquistato notevole importanza nel mercato nazionale. Da qui a sperimentare nuove pratiche di vinificazione il passo è stato breve. Analisi di <a href="/enologia/barbera-vinificazioni-innovative/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/barolo-frammenti-di-memoria" title="Barolo: frammenti di memoria">
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</h4>
<div class="abstract">
di Lorenzo Tablino
Da Vitenda 2005
Il Barolo è un vino particolare che offre sensazioni sempre nuove e poliedriche sia all'assaggiatore inesperto che al navigato giudice. Storia e aneddoti del vino piemontese più famoso e complesso. </div>
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<a href="/enologia/la-nuova-zelanda-e-il-suo-vino-non-solo-sauvignon" title="La Nuova Zelanda e il suo vino: non solo Sauvignon">
La Nuova Zelanda e il suo vino: non solo Sauvignon </a>
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<div class="abstract">
di Dora Marchi.La Nuova Zelanda è tra i neoproduttori mondiali di vino che maggiormente ha saputo valorizzare le proprie peculiarità territoriali. E' possibile trovare quindi anche enologi che si inventano la coltivazione <a href="/enologia/la-nuova-zelanda-e-il-suo-vino-non-solo-sauvignon/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/progettazione-della-cantina" title="Progettazione della cantina">
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<div class="abstract">
di Albino Morando, Giulio Moiraghi.Da Vitenda 2005Una logistica adeguata è forse la prima e la migliore via per uno sfruttamento adeguato degli spazi a disposizione, per un abbattimento dei costi e, cosa forse più importante, per <a href="/enologia/progettazione-della-cantina/">[...]</a> </div>
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di Luca Rolle, Franco Mannini, Giuseppe Zeppa, Vincenzo Gerbi.
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<div class="abstract">
di Antonella Bosso, Loretta Panero, Massimo Guaita
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<h4>
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<div class="abstract">
di Lorenzo Tablino
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di Albino Morando, Giulio Moiraghi.Da Vitenda 2005Una logistica adeguata è forse la prima e la migliore via per uno sfruttamento adeguato degli spazi a disposizione, per un abbattimento dei costi e, cosa forse più importante, per <a href="/enologia/progettazione-della-cantina/">[...]</a> </div>
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