Questa specie spesso viene coltivata per usi ornamentali e decorativi ma si può trovare anche in maniera spontanea nelle nelle zone umide e in ombra
La lavorazione mobile degli spumanti
Le linee di imbottigliamento mobili consentono ai piccoli produttori di iniziare la loro attività evitando gli onerosi investimenti per specifiche linee di imbottigliamento
L'inox in vigneto
Un articolo che ripercorre le tappe storiche di questo materiale descrivendone le caratteristiche e la sua duttilità nell'ambito viticolo.
Agrometeorologia Basi, applicazioni e ruolo nella gestione dell'agroecosistema - Edagricole
Un volume pubblicato da Edagricole, dove gli autori illustrano il ruolo dell’agrometeorologia nella gestione degli agroecosistemi. Si offre una presentazione degli elementi e dei processi meteorologici di base e dell’applicazione delle conoscenze meteorologiche nell’agricoltura. L'attenzione è stata posta sulle interazioni tra i processi fisici dell’atmosfera e le piante. Cliccare sull'immagine per approfondimenti
Flavescenza dorata della vite, emergenza nazionale
In questo articolo, pubblicato su Vitenda 2024, si riassumo e si descrivono le nuove misure messe in atto dal Servizio Fitosanitario Nazionale per contrastare la diffusione della flavescenza dorata.
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Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Di Gaetano Ciolfi
40 anni all’interno del sistema di ricerca in enologia
Il titolo non deve trarre in inganno in quanto il corso della trattazione, più che enunciare acquisizioni scientifiche, vuole delimitare gli eventi della [...]
di Maria Tiziana Lisantida Vitenda 2015Una sperimentazione ha valutato l'efficacia di sette trattamenti "curativi" per la riduzione di geosmina e conseguentemente dell'odore di "muffa-terra" di cui è la principale responsabile. Ottimi i [...]
Di Emilio Celotti e Paola Ferraretto
Da Vitenda 2015
Si illustrano le possibili applicazioni degli ultrasuoni in vinificazione, in particolare in merito alla loro capacità di indurre cavitazione.
Di Junio Francesco Lo Paro
Tratto da Vitenda 2015
Si illustrano le pratiche per prevenire lo sviluppo di Brettanomyces attraverso l'utilizzo di specifici batteri lattici e lieviti selezionati, sia in fase di avvio fermentativo che durante la [...]
Di Angela Zinnai, Francesca Venturi, Chiara Sanmartin, maria D'Agata, Isabella Tagleri e Gianpaolo Andrich
Da Vitenda 2015
Gli autori si soffermano sul processo di macerazione nella vinificazione di uve a bacca rossa, con particolare [...]
Di Claudia Ferretti da Vitenda 2015
dal Centro Studi Assaggiatori Claudia Ferretti presenta uno studio sull'evoluzione sensoriale del vino una volta che la bottiglia è stata aperta.
Di Stefano Di Benedetto da Vitenda 2015
Dopo un esauriente excursus storico sull'evoluzione delle etichette si forniscono alcuni suggerimenti per orientarsi nella scelta di un elemento fondamentale per la comunicazione del prodotto, alla luce [...]