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Vit.En. - I tannini enologici: caratteristiche, proprietà e impiego

Vit.En

I tannini enologici: caratteristiche, proprietà e impiego

Di Silvia Motta, Antonella Bosso

Da Vitenda 2024

Un articolo, pubblicato su Vitenda 2024, che elenca le diverse tipologie di tannini, descrive le loro proprietà chimiche ed elenca i loro differenti utilizzi nelle pratiche enologiche

Allegati:

  • Warning (2): unlink(/htdocs/public/www/app/tmp/cache/models/cake_model_default_doc) [function.unlink]: No such file or directory [CORE/cake/libs/file.php, line 278] /files/5ae/5ae3658e8fe9eb190711b91af71bfad6.pdf" title="Scarica I tannini enologici: caratteristiche, proprietà e impiego" target="_blank">I tannini enologici: caratteristiche, proprietà e impiego