Anno:2017
Autori:Bugiani R., Bariselli M.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 40 a pagina 43
L'incremento delle superfici coltivate con metodi biologici dà impulso anche alla granddi società farmaceutiche nello studio di bio-fungicigi, ovvero antagonisti naturali microbiologici a varie fitopatologie.
Anno:2017
Autori:Caponero A.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 38 a pagina 39
Come funzionano i controlli funzionali delle irroratrici? Chi li effettua? Quali le sanzioni? A che punto si è in Italia nell'adeguamento alla normativa? A tutte queste domande l'autore offre una riposta.
Anno:2017
Autori:Giordano D.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 34 a pagina 37
Le macchine per la distribuzione degli agrofarmaci di nuova generazione consentono una distribuzione del prodotta ridotta, grazie a formule di applicazione innovative che lo dosano in base alla chioma da trattare.
Anno:2017
Autori:Palese C.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 30 a pagina 32
Da una delle massime esperte di malattie del legno, Grapevine Trunk Disease (GTD), Laura Mugnai, un'approccio totale al problema con tutti i possibili interventi di difesa.
Anno:2017
Autori:Castelli F.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 27 a pagina 29
Tra le tecniche per la rilevazione di inoculo di P. viticola vi è quella di rilevatori di fluorescenza con sensori sofisticati che presentano tuttavia qualche limite, qui esposto.
Anno:2017
Autori:Bugiani R., Bariselli M.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 24 a pagina 26
Considerando che i cambiamwenti climatici sembrano anticipare la ripresa vegetativa, ma anche la latenza delle oospore, si ribadisce l'importanza di un monitoraggio attento delle infezioni per una difesa tempestiva.
Anno:2017
Autori:Sequino S.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 16 a pagina 17
Si fa un po' di chiarezza sul testo Unico del Vino, provvedimento legislativo entrato iun vigore il 12 gennaio 2017, che regolamenta i registri aziendali, controlli e sanzioni.
Anno:2017
Autori:Colugnati G., Cattarossi G.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°1 da pagina 62 a pagina 64
Ruolo dell'azoto nel processo fermentativo: il suo contenuto può avere una forte influenza sul livello qualitativo dei vini, come il tenore zuccherino.
Anno:2017
Autori:Guzzon R., Magrin A., Amerighi S.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°1 da pagina 58 a pagina 61
Si presentano i risultati di una sperimentazione che ha valutato dal punto di vista microbiologico e sensoriale l'effetto della macerazione di uve Syrah con diverse pigiature.
Anno:2017
Autori:Terzoni M.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°1 da pagina 55 a pagina 57
Un determinato obiettivo enologico in relazione alla maggior o minore acidità richiesta ad un vino può essere raggiunto non solo con tecniche di cantina ma anche con determinate scelte in vigna.