Vit.En

Bibliografia

Ultimi inserimenti

Il bio-controllo in viticoltura.

Anno:2017

Autori:Bugiani R., Bariselli M.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 40 a pagina 43

L'incremento delle superfici coltivate con metodi biologici dà impulso anche alla granddi società farmaceutiche nello studio di bio-fungicigi, ovvero antagonisti naturali microbiologici a varie fitopatologie.

Controlli funzionali: mettersi in regola.

Anno:2017

Autori:Caponero A.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 38 a pagina 39

Come funzionano i controlli funzionali delle irroratrici? Chi li effettua? Quali le sanzioni? A che punto si è in Italia nell'adeguamento alla normativa? A tutte queste domande l'autore offre una riposta.

Una nuova era per gli atomizzatori.

Anno:2017

Autori:Giordano D.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 34 a pagina 37

Le macchine per la distribuzione degli agrofarmaci di nuova generazione consentono una distribuzione del prodotta ridotta, grazie a formule di applicazione innovative che lo dosano in base alla chioma da trattare.

Malattie del legno: necessario un cambio di paradigma.

Anno:2017

Autori:Palese C.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 30 a pagina 32

Da una delle massime esperte di malattie del legno, Grapevine Trunk Disease (GTD), Laura Mugnai, un'approccio totale al problema con tutti i possibili interventi di difesa.

La fluorescenza per il monitoraggio della peronospora.

Anno:2017

Autori:Castelli F.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 27 a pagina 29

Tra le tecniche per la rilevazione di inoculo di P. viticola vi è quella di rilevatori di fluorescenza con sensori sofisticati che presentano tuttavia qualche limite, qui esposto.

Clima e peronospora: infezioni più precoci.

Anno:2017

Autori:Bugiani R., Bariselli M.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 24 a pagina 26

Considerando che i cambiamwenti climatici sembrano anticipare la ripresa vegetativa, ma anche la latenza delle oospore, si ribadisce l'importanza di un monitoraggio attento delle infezioni per una difesa tempestiva.

Testo unico, la sfida della semplificazione.

Anno:2017

Autori:Sequino S.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 da pagina 16 a pagina 17

Si fa un po' di chiarezza sul testo Unico del Vino, provvedimento legislativo entrato iun vigore il 12 gennaio 2017, che regolamenta i registri aziendali, controlli e sanzioni.

Alcoli superiori: attenzione all'azoto.

Anno:2017

Autori:Colugnati G., Cattarossi G.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°1 da pagina 62 a pagina 64

Ruolo dell'azoto nel processo fermentativo: il suo contenuto può avere una forte influenza sul livello qualitativo dei vini, come il tenore zuccherino.

Vinificazioni di Syrah a diversi gradi di pigiatura.

Anno:2017

Autori:Guzzon R., Magrin A., Amerighi S.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°1 da pagina 58 a pagina 61

Si presentano i risultati di una sperimentazione che ha valutato dal punto di vista microbiologico e sensoriale l'effetto della macerazione di uve Syrah con diverse pigiature.

La rivincità dell'acidità.

Anno:2017

Autori:Terzoni M.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°1 da pagina 55 a pagina 57

Un determinato obiettivo enologico in relazione alla maggior o minore acidità richiesta ad un vino può essere raggiunto non solo con tecniche di cantina ma anche con determinate scelte in vigna.