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Cimatura abbinata a trattamento fitosanitario per fare un esempio.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Gestione del terreno e tipicità.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2004</p> <p><span>Autori:</span>Fregoni M.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°33(11) da pagina 87 a pagina 88 </div> </div> <p class="abstract">Notevoli sono gli effetti sul terroir dello stravolgimento del suolo e del sottosuolo nel reimpianto dei vigneti. Per questo, oltre alle necessarie cautele, occorre rispettare un periodo di riposo del terreno di alcuni anni, allo scopo di ricreare i complessi equilibri chimici e fisici che sono alla base della qualità.</p> </div> </div> <div class="clear"></div> <div id="paginazione"> <span>Pagina:</span> <a href="/risorse-bibliografiche/page:1/?page=647"><<</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:644/?page=647" >644</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:645/?page=647" >645</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:646/?page=647" >646</a><div class="current" >647</div><a href="/risorse-bibliografiche/page:648/?page=647" >648</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:649/?page=647" >649</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:650/?page=647" >650</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:1093/?page=647">>></a> </div> </div>", "scripts_for_layout" => "", "cakeDebug" => "", "googlemap" => GooglemapHelper GooglemapHelper::$errors = array GooglemapHelper::$helpers = NULL GooglemapHelper::$base = "" 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Coesistono all'interno del vitigno due distinte tipologie di biotipi: una a rachide lungo ed una a rachide corto.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">I derivati del legno: lavori in corso.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2004</p> <p><span>Autori:</span>Villimburgo Manuela</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°33(11) da pagina 112 </div> </div> <p class="abstract">Consentito dall'Oiv che ha dato parere favorevole al loro impiego, l'utilizzo dei loro derivati del legno in enologia è ancora vietato dalla legislazione dell'Unione europea se per prove sperimentali tese a controllarne la idoneata sanitaria.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Dalla barrique in poi.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2004</p> <p><span>Autori:</span>Villimburgo Manuela</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°33(11) da pagina 111 a pagina 114 </div> </div> <p class="abstract">Chi cominciò ad usare le botti per trasportare il vino mai avrebbe immaginato quanto la loro importanza sarebbe cresciuta nel tempo, fino a rivestire un ruolo cruciale. Oggi, oltre alla conservazione, il legno governa affinamento e vinificazione, diventando un modo per innalzare e personalizzare il prodotto.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Lieviti indigeni in fermentazioni scalari.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2004</p> <p><span>Autori:</span>Zambonelli C., Tini V., Coloretti F., Benevelli Marzia</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°33(11) da pagina 107 a pagina 109 </div> </div> <p class="abstract">Sono chiamati "autoctoni" i lievit presenti in un territorio vitivinicolo ben delimitato. Questi, riferibili non solamente al genere Saccharomyces, possono essere utilizzati per la produzione di vini con il metodo della fermentazione in associazione.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Macerare a basse temperature.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2004</p> <p><span>Autori:</span>Marenghi M.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°33(11) da pagina 96 a pagina 98 </div> </div> <p class="abstract">La tecnica della macerazione prefermentativa a freddo, messa a punto in realtà enologiche distanti dalla nostra, vanta anche in Italia un certo numero di eperienze significative. Lo studio del "VinoVigna", fra i primi a diffondere questa pratica, ha esposto i frutti della sua ricerca.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Vendemmiatrici, macchine polivalenti.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2004</p> <p><span>Autori:</span>Bresciani R.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°33(11) da pagina 90 a pagina 94 </div> </div> <p class="abstract">Non solo macchina per la raccolta, ma anche botte per i trattamenti, capace di intervenire su tre o quattro filari alla volta, e poi portattrezzi da abbinare a prepotatrici o cimatrici, anche per lavorazioni combinate. 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Un interassante articolo di tecnica enologica che riguarda due vitigni minori del Piemonte, ma che a seconda dell'andamento del mercato e dello suo sviluppo ciclicamente tornano ad essere oggetto di discussione.
Gli insetti sono organismi pecilotermi e, in quanto tali, esposti all'affetto del clima, in particolare della temperatura, che regola funzioni vitali e comportamento delle diverse specie, nelle loro relazioni con le piante ospiti e con altri insetti
Un articolo che esamina diverse tematiche relative alle malattie del legno, in particolare al mal dell'esca. Si evidenziano le conoscenze scientifiche in materia e anche le pratiche colturali adottate per arginare tale problematica. Cliccare sull'immagine.
Il farinello comune è una tipica pianta infestante delle colture sarchiate e dei seminativi estivi. Nei vigneti si trova e si diffonde rapidamente nei primi anni d'impianto. Per conoscere le caratteristiche biologiche e botaniche della specie cliccare sull'immagine.
Un articolo che fornisce un quadro storico della scena enologica in Italia durante gli anni Trenta e Quaranta del Novecento, caratterizzati da venti di guerra e regimi autoritari.
Cercasi laureato o laureando in Viticoltura ed Enologia per attività di sperimentazione e di consulenza nel settore viticolo. Inviare curriculum a info@viten.net
Anno:2004
Autori:Scarzarello L.
Rivista:Il Corriere Vinicolo N°77(48) da pagina 11
I vitigni autoctoni rappresentano un importante patrimonio per diversificare la nostra produzione, ma-spiega Vincenzo Gerbi, dell'Università di Torino servono studi e analisi anche sui composti fenolici delle uve sia per le implicazioni di ordine ampelografico, sia per valutare le potenzialità enologiche.
Anno:2004
Autori:Malossi U., Roncador I., Nicolini G., Moscon R., Mattivi F., Ciccotti Anna Maria
Rivista:Terra Trentina N°50(8) da pagina 32 a pagina 36
E' in corso di presentazione la richiesta di riconoscimento ufficiale per alcuni nuovi cloni di Marzemino selezionati in provincia di Trento: vengono riassunti sia l'attività svolta che alcuni risultati preliminari.
Anno:2004
Autori:Mannini F., Rolle L., Gerbi V., Zeppa V., Boccacci P.
Rivista:Vignevini N°33(11) da pagina 123 a pagina 127
L'Albarossa e la Carnarea, due incroci a bacca rossa ottenuti negli anni trenta dal Prof. Dalmasso, sono recentemente oggetto di grande interesse in Piemonte grazie alle loro buone potenzialità e al pedigree blasonato.
Anno:2004
Autori:Malossini U., Nicolini G., Roncador I., Mattivi F.
Rivista:Vignevini N°33(11) da pagina 117 a pagina 121
Il Lagrein, vitigno tradizionale dell'Alto Adige, presenta caratteristiche biochimiche prossime a quelle del Teroldego e del Marzemino, avvalorando l'ipotesi di una origine comune. Coesistono all'interno del vitigno due distinte tipologie di biotipi: una a rachide lungo ed una a rachide corto.
Anno:2004
Autori:Villimburgo Manuela
Rivista:Vignevini N°33(11) da pagina 112
Consentito dall'Oiv che ha dato parere favorevole al loro impiego, l'utilizzo dei loro derivati del legno in enologia è ancora vietato dalla legislazione dell'Unione europea se per prove sperimentali tese a controllarne la idoneata sanitaria.
Anno:2004
Autori:Villimburgo Manuela
Rivista:Vignevini N°33(11) da pagina 111 a pagina 114
Chi cominciò ad usare le botti per trasportare il vino mai avrebbe immaginato quanto la loro importanza sarebbe cresciuta nel tempo, fino a rivestire un ruolo cruciale. Oggi, oltre alla conservazione, il legno governa affinamento e vinificazione, diventando un modo per innalzare e personalizzare il prodotto.
Anno:2004
Autori:Zambonelli C., Tini V., Coloretti F., Benevelli Marzia
Rivista:Vignevini N°33(11) da pagina 107 a pagina 109
Sono chiamati "autoctoni" i lievit presenti in un territorio vitivinicolo ben delimitato. Questi, riferibili non solamente al genere Saccharomyces, possono essere utilizzati per la produzione di vini con il metodo della fermentazione in associazione.
Anno:2004
Autori:Marenghi M.
Rivista:Vignevini N°33(11) da pagina 96 a pagina 98
La tecnica della macerazione prefermentativa a freddo, messa a punto in realtà enologiche distanti dalla nostra, vanta anche in Italia un certo numero di eperienze significative. Lo studio del "VinoVigna", fra i primi a diffondere questa pratica, ha esposto i frutti della sua ricerca.
Anno:2004
Autori:Bresciani R.
Rivista:Vignevini N°33(11) da pagina 90 a pagina 94
Non solo macchina per la raccolta, ma anche botte per i trattamenti, capace di intervenire su tre o quattro filari alla volta, e poi portattrezzi da abbinare a prepotatrici o cimatrici, anche per lavorazioni combinate. Cimatura abbinata a trattamento fitosanitario per fare un esempio.
Anno:2004
Autori:Fregoni M.
Rivista:Vignevini N°33(11) da pagina 87 a pagina 88
Notevoli sono gli effetti sul terroir dello stravolgimento del suolo e del sottosuolo nel reimpianto dei vigneti. Per questo, oltre alle necessarie cautele, occorre rispettare un periodo di riposo del terreno di alcuni anni, allo scopo di ricreare i complessi equilibri chimici e fisici che sono alla base della qualità.