(1910 - 2002) Apriva la porta dell’affascinante mondo dell’enologia, ai molti studenti che negli anni si susseguirono sotto la sua saggia guida. Fu, infatti, insegnante tecnico di enologia dal 1928 al ’75 alla Scuola Enologica di Alba, nella teoria e nella pratica della cantina, nel suo parlare ed incedere lento ma sicuro, sereno. In più, un Assaggiatore di vino, a dire di molti, senza eguali.