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Tappi sintetici

Caratteristiche

Questa chiusura viene pubblicizzata come inerte nei confronti del contenuto, quindi senza rischi di fornire gusti anomali, ma qualche lieve interferenza non è esclusa. Inoltre, qualche problema sussiste per la tenuta e per l’ancoraggio al collo della bottiglia nel caso dei vini frizzanti. È stata anche paventata la possibilità di un assorbimento degli aromi del vino da parte del materiale plastico. Per certo, dati gli interessi economici, la ricerca in merito è notevole e sicuramente sono da attendersi continui miglioramenti di prestazioni, con la graduale soluzione dei problemi principali. Contrariamente al sughero, materia viva, disomogenea, il tappo sintetico può assicurare degli standard precisi, sia pure, almeno per qualche anno, ad un livello inferiore rispetto a quelli ottenibili con il prodotto naturale.

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Aspetti pratici dell'utilizzo del tappo sintetico

di Luca Carosso Da Vitenda 2003Analisi chimico fisiche dimostrano gli enormi passi da gigante nell'evoluzione dei tappi sintetici. Restano comunque consigli suggerimenti e controindicazioni.

Tappi sintetici e aromi naturali nel vino

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L'importante scelta della chiusura. Corriere Vinicolo n. 43 1996

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Chiusure: i conti tornano

Lorenzo Tablino Da Vitenda 2017 Quali sono le caratteristiche che fanno di un tappo la chiusura ideale per il vino? Difficile dirlo. L'autore ci prova con tanto di costi di sughero, tappi sintetitici, in vetro, a vite...