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Vitigni Veneto

Corbina n. (Corbinella)

Conosciuto anche come Corbinella, è un vitigno molto antico, tanto che le sue origini venete si perdono nel Medioevo. Dalla maturazione medio-tardiva, tale varietà si presenta vigorosa ma non troppo produttiva (se coltivata in collina), conferendo ai grappoli piuttosto spargoli un buon contenuto in antociani (fino anche a 3,5 g/l). il vino che si ottiene dalla sua trasformazione, si mostra alcolico (oltre 13,5 % vol.), con acidità intorno a 5,5 g/l ed un estratto superiore ai 30 g/l, il che ne giustifica la buona struttura.

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