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Vit.En. - La doppia maturazione ragionata

Vit.En

La doppia maturazione ragionata

Riccardo Castaldi

Da Millevigne (1) 2016

Si descrive la Doppia maturazione Ragionata (DMR) che consiste nel taglio del tralcio fruttifero in modo che i grappoli proseguano nella maturazione grazie alle foglie del tralcio.