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Vit.En. - Bollicine in autoclave, due secoli di storia.

Vit.En

Bollicine in autoclave, due secoli di storia.

Lorenzo Tablino

Da Millevigne n. 6 del 2012

Passo passo ecco la storia delle bollicine: dai primi esperimenti francesi del 1851 di Rousseau, al metodo Martinotti, il polo spumantistico canellese ecc.