TAG: Vitenda 2023, Vitenda 1996-2023, Vitenda, Vinificazioni speciali, Vini passiti, Vini speciali, Legislazione viticola
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Di Gervi V., Beria d'Argentina S., Cagnasso E., Caudana A., De Paolis C., Ferrero L., Giacosa S., Kukharenko O., Liscio G.P., Motta G., Paissoni M.A., Rio Segade S., Scalzini G., Skrab D., Zava A., Rolle L.
Un accurato articolo che descrive dal punto di vista normativo i vini ottenuti da uve appassite e illustra le principali tecniche di appassimento adottate.
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