Prelevacampioni o assaggiavino, nel tempo realizzato in materiali diversi, oggi prevalentemente in acciaio inox materiale che, causa il rapporto superficie volume molto elevato, finisce per cedere quantità importanti di metallo, al punto da sconsigliare l’assaggio o l’utilizzo per analisi del primo vino in uscita;

Prelevacampioni per vini frizzanti e spumanti, indispensabile per evitare la formazione della schiuma;

Segnalivello, realizzato in materiale plastico trasparente (metilmetacrilato, comunemente noto come plexiglas);

Specole, ovvero tratti di tubo trasparenti (in vetro o plexiglas) eventualmente muniti di un dispositivo di illuminazione per controllare “in diretta” la limpidezza del vino in transito;

Tubo pescatore adatto a prelevare il vino da piccole botti;

Tappi colmatori e valvole particolari di compensazione.

Scale e passerelle appositamente dotate di protezioni a termini di legge.