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Continua la diffusione e lo sviluppo di questo coleottero defogliatore nei vigneti italiani che causa ingenti danni all'apparato fogliare.
Descrizione di morfologia, ciclo biologico, danni e possibile contenimento di questo coleotero di origine giapponese che al momento, sui vigneti in Italia, desta diverse preoccupazioni in particolore nell'Alto Piemonte e in altre zone della Regione
Una pratica guida accompagnata da dettagliate immagini sia dei diversi stadi del vettore sia dei differenti sintomi che colpiscono la vite. Cliccare sull'immagine per accedere all'articolo
Cercasi laureato o laureando in Viticoltura ed Enologia per attività di sperimentazione e di consulenza nel settore viticolo. Inviare curriculum a info@viten.net
Se i test finora descritti si prefiggono l’obiettivo di giudicare un parametro sensoriale rispetto a più campioni posti a confronto. Esistono schede di valutazione ben più complesse, specifiche per il vino, in cui un prodotto è giudicato singolarmente e in tutti i suoi aspetti. Tali schede prendono in considerazione gli aspetti visivi (colore, limpidezza), olfattivi (finezza, intensità, freschezza, ecc.) e gustativi (corpo, armonia, persistenza ecc.), fornendo dei giudizi su scale numeriche diversamente tarate in funzione dell’autore che le ha messe a punto. Esse sono utilizzate per valutare la bontà non solo di un vino in quanto tale, ma anche in riferimento all’annata, ad una microzona o ottenuto con processi tecnologici particolari. Queste schede, essendo in grado di fornire un giudizio complessivo del prodotto, sono utilizzate per valutazioni importanti quali il riconoscimento di denominazione di origine o provenienza ampelografica. Le commissioni di assaggio sono composte da personale specializzato, molte volte tecnici del settore.
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