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Scoperta dell'America - 1700

Sachs Philip Jacob

(1627 - 1672) Medico e naturalista tedesco pubblicò nel 1661 a Lipsia un curioso libro di ampelografia e di enografia, in cui scrive che nell'Insubria, cioè in Lombardia, nelle vicinanze del Ticino veniva prodotto da molti un vino "dal gusto piacevole chiamato Picante che svolgeva e sprigionava, nel crocco (scodella) dove veniva versato, bollicine sublimi di brillante colore rosa" (forse uve pignole citate anche da Bacci). 

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