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Valle d'Aosta

Roussin n.

Estremamente raro, lo si ritrova sporadicamente in vecchi vigneti intorno al comune di Arnaud. Tale varietà presenta un grappolo poco compatto, piramidale ed allungato che porta acini con ombelico prominente, buccia molto pruinosa e media consistenza. Essendo una varietà a maturazione tardiva (ultima settimana di ottobre), necessita per raggiungere piena maturazione di terreni sciolti e ben esposti. Il vino che si ottiene è scarico di colore, con buon grado alcolico e freschezza acida. Nel comune di Morgex sono segnalate alcune piante di una varietà con lo stesso nome ma diverse caratteristiche ampelografiche.

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