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Liguria

Rossese di Campochiesa n.

A lungo confuso con l’omonima e più nota varietà di Dolceacqua è stato ora differenziato da recenti analisi del DNA. Prende il nome dal Comune ligure in cui è maggiormente diffuso e dove concorre alla DOC Rossese Riviera Ligure di Ponente, vino di pronta beva caratterizzato da aromi di frutti rossi.

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Attitudine enologica di vitigni coltivati nella regione Liguria

Autori Vari Da Vitenda 2008 Gli autori esaminano alcuni vitigni liguri minori (Pollera, Massaretta, Barbarossa) valutandone la composizione e la maturità fenolica, il profilo antocianico medio, la durezza delle bucce e altre [...]