Vit.En

2010-

Ribereau-Gayon Pascal

(1930 - 2011) Divenne nel 1976 Direttore dell'Istituto di Enologia di Bordeaux, che diventerà facoltà nel 1995 rimanendo sotto la sua guida fino al 2004. I suoi lavori di ricerca vanno dalla fermentazione, alla estrazione dei composti fenolici, alla chiarificazione e stabilizzazione dei vini bianchi dolci, agli studi sugli enzimi del mosto a quelli sulla Botrytis cinerea e moltissimi altri. Prolifico scrittore, fu autore di diversi trattati sull' enologia e di quasi 200 pubblicazioni scientifiche e tecniche.

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Un addio

Andrea Cappelli Da Millevigne n. 2 del 2013 un ricordo di Franco Biondi Santi a seguito della sua scomparsa.

In ricordo della prof.ssa Annamaria Vercesi

Annamaria Vercesi lascia nei suoi colleghi e in tutti coloro che l’hanno conosciuta un profondo vuoto e la memoria di un grande entusiasmo, rigore scientifico e passione per il compito che ha svolto cercando sempre la verità. [...]

"Vignaiolo indipendente": mestiere difficile e fiero

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Centro di ricerca, sperimentazione e formazione "Basile Caramia"

Di Dongiovanni Crescenza. Da Vitenda 2019. Il Centro di Ricerca, Sperimentazione e Formazione in Agricoltura "Basile Caramia" è una associazione senza scopo di lucro che persegue finalità di ricerca, divulgazione, formazione, [...]