(1924 – 2014) Laureato in chimica insegnò a Catania per poi prendere servizio presso l’Università di Pisa dove diresse da metà degli anni ’70 l’Istituto Industrie Agrarie. Lo ricordiamo qui per i suoi testi "La vite e il vino nella civiltà etrusca" del 1985, scritto con la figlia Laura, ed il commento al volume di Lorenzo Baroni ” Del modo di fare il vino di perfetta qualità e di lunga durata", del 1803, in occasione di un convegno all’Accademia dei georgofili nel 1995.