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Sardegna

Caricagiola n.

Diverse teorie si confondono sull’origine di questo vitigno: secondo alcuni è una vecchia varietà sarda, secondo altri deriva dal Fermentino nero ligure col quale ha diverse somiglianze, altri ancora ne ipotizzano un’origine iberica. Sta di fatto che la sua diffusione si limita quasi esclusivamente alla Gallura, dove offre prodotti utilizzati come taglio con vitigni locali per la produzione di vino da pasto. Varietà dall’elevato vigore e produzioni abbondanti e costanti, ben resiste alle varie avversità ed alle crittogame in genere. Predilige terreni sciolti di natura silicea e climi caldo-umidi, adattandosi comunque ad ogni altra condizione.

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