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Vit.En.

Vit.En

Sardegna

Monica n.

Si tratta di uno dei vitigni più antichi della Sardegna, dall’origine incerta, e si presume una sua introduzione nella regione da parte dei monaci camaldolesi nell’XI secolo o ancora prima dai Mori provenienti dall’Aragona spagnola (in alcune zone è infatti denominato Uva Mora o Monica di Spagna). E’ una delle varietà più diffuse nell’isola, con una frequenza media del 13% in tutte le sue province, e viene usata sia in uvaggio col Cannonau o con il Bovale sardo, sia da sola nelle DOC Monica di Sardegna e Monica di Cagliari.

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