Vit.En

Sardegna

Girò n.

Forse introdotto in Sardegna durante la dominazione spagnola, era un tempo diffuso su tutta l’isola, ma in seguito abbandonato in quanto poco resistente alle principali malattie crittogame. Attualmente diffuso prevalentemente nella zona di Cagliari, dove dà luogo all’omonima Doc. Vitigno vigoroso, dal portamento eretto, predilige terreni fertili ma non eccessivamente umidi, dove andrebbe coltivato con forme d’allevamento poco espanse. Da origine a un vino molto alcolico (18 % vol.) con acidità contenute (circa 5 g/l) e profumi delicati.

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