Varietà importata in Sardegna dai Fenici attraverso il porto di Tharros. La Doc è concentrata in alcuni Comuni della bassa valle del Tirso distinte in “Gregori” alte e asciutte e “Bennaxi”, più fertili. Il grappolo è minuto, come gli acini che hanno buccia sottile e fragile, giallo dorato-verdastra. Si vendemmia a fine settembre e dà un vino pallido, dal sapore delicato che però si presta ad invecchiamento di due anni o più per un processo ossidativo che porta ad una lenta e perfetta evoluzione.