L’area di coltivazione si traduce in pochi ettari fra Ragusano ed Ennese. Il grappolo di forma cilindrica ed allungata, formato da acini con buccia spessa e molto pruinosa, tende a colorazioni dorate nella parte più esposta al sole. Dalla sua vinificazione si ottiene un vino fresco, profumato e fine, che ben sposa i ricchi piatti di pesce siciliani.