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Vit.En.

Vit.En

Sicilia

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Minella bianca b.

Chiamata anche Minedda o Eppula, ha origini sconosciute anche se si paventa una sua origine siciliana. La diffusione è limitata ad alcuni Comuni alle pendici dell’Etna, coltivata in vigneti promiscui insieme ad altre varietà locali, ma se ne ritrova qualche individuo anche nella provincia di Enna. Il nome deriva da “minna” o “zinna”, mammella, per la forma e dimensioni degli acini. Poco vigoroso e sensibile all’oidio, tale vitigno predilige potature corte, per cui si adatta perfettamente all’alberello. Dona un vino poco alcolico, dai profumi caratteristici.

Mennavacca nera n. Moscato di Noto b.

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I metaboliti secondari nella selezione clonale in Sicilia e Calabria.

Di Dora Marchi Da Vitenda 2009