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Vit.En.

Vit.En

Sicilia

Jacchè n.

L’origine di questo vitigno, diffuso quasi esclusivamente in Sicilia, in provincia di Messina e nei vitigni dell’area etnea, è piuttosto controversa. Potrebbe derivare dalla varietà americana Jacquez, importata a fine 800 nell’isola per sperimentare eventuali portinnesti oppure somigliare al Giacché toscano, vitigno usato per apportare colore ai vini. In effetti lo Jacchè possiede questa caratteristica essendo molto tannico e ricco di componenti zuccherine per cui rientra in uvaggi di vini siciliani.

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