Vitigno a bacca bianca coltivato nel Salento. Le origini incerte lo vogliono proveniente dal basso Salento poi diffusosi nella zona delle Murge Martinesi. Caratterizzato dalla foglia medio-grande, orbicolare, trilobata o pentalobata, grappolo compatto di forma cilindro-conica, talvolta con un'ala - acino medio, sferico, con buccia spessa di colore giallo. Vinificato in purezza se ne ricava un vino semplice di colore giallo-paglierino, anche se più spesso viene assemblato con uva Verdesca.

X