L’origine più probabile della sua denominazione è quella dell’omonima località pugliese. Diffuso nelle zone della Daunia e delle Murge, in particolare nell’area di Castel del Monte e Lucera in provincia di Foggia, è un vitigno a bacca rossa, con grappolo medio e compatto, l’acino di colore nero-bluastro con buccia pruinosa e dà rese generose e buona alcolicità che lo rende adatto ad uvaggi. Recentemente alcune cantine hanno voluto vinificarlo in purezza con ottimi risultati, per un prodotto strutturato, rosso rubino intenso, dai profumi fruttati e gusto secco e morbido.

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