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<p>
<p>Fu rinvenuto nel 2000 dall’enologo Carparelli in un vecchio vigneto di Locorotondo e dal 2009 è in corso la pratica per l’iscrizione al registro con il nome di Minatolo, abbandonando il termine Fiano che vi era associato. Diffuso in Val d’Itria è poco produttivo e con caratteristiche aromatiche accentuate, predilige terreni argilloso calcarei, matura intorno ai primi di settembre. Le forma di allevamento tipicamente utilizzate sono quelle della spalliera o l'alberello pugliese. Se ne ottengono vini di colore giallo paglierino piuttosto strutturati, di sapore asciutto e fresco con alto tenore alcolico e grande corredo aromatico.</p> </p>
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<p>Fu rinvenuto nel 2000 dall’enologo Carparelli in un vecchio vigneto di Locorotondo e dal 2009 è in corso la pratica per l’iscrizione al registro con il nome di Minatolo, abbandonando il termine Fiano che vi era associato. Diffuso in Val d’Itria è poco produttivo e con caratteristiche aromatiche accentuate, predilige terreni argilloso calcarei, matura intorno ai primi di settembre. Le forma di allevamento tipicamente utilizzate sono quelle della spalliera o l'alberello pugliese. Se ne ottengono vini di colore giallo paglierino piuttosto strutturati, di sapore asciutto e fresco con alto tenore alcolico e grande corredo aromatico.</p> </p>
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<h2>Puglia </h2>
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<li><a class="asyncSection" href="/tags/puglia/it/1550" class="sezione_sottomenu">Bombino nero n. </a></li>
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<li><a class="asyncSection" href="/tags/puglia/it/1553" class="sezione_sottomenu">Fiano Minutolo b. </a></li>
<li><a class="asyncSection" href="/tags/puglia/it/1554" class="sezione_sottomenu">Francavidda</a></li>
<li><a class="asyncSection" href="/tags/puglia/it/1555" class="sezione_sottomenu">Impigno b. </a></li>
<li><a class="asyncSection" href="/tags/puglia/it/1556" class="sezione_sottomenu">Malvasia di Brindisi n. </a></li>
<li><a class="asyncSection" href="/tags/puglia/it/1557" class="sezione_sottomenu">Marchione b. </a></li>
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<div class="paragrafo">
<h3 id="sezione_1559">Minutolo b. </h3>
<div class="testo">
<p>
<p>Fu rinvenuto nel 2000 dall’enologo Carparelli in un vecchio vigneto di Locorotondo e dal 2009 è in corso la pratica per l’iscrizione al registro con il nome di Minatolo, abbandonando il termine Fiano che vi era associato. Diffuso in Val d’Itria è poco produttivo e con caratteristiche aromatiche accentuate, predilige terreni argilloso calcarei, matura intorno ai primi di settembre. Le forma di allevamento tipicamente utilizzate sono quelle della spalliera o l'alberello pugliese. Se ne ottengono vini di colore giallo paglierino piuttosto strutturati, di sapore asciutto e fresco con alto tenore alcolico e grande corredo aromatico.</p> </p>
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Fu rinvenuto nel 2000 dall’enologo Carparelli in un vecchio vigneto di Locorotondo e dal 2009 è in corso la pratica per l’iscrizione al registro con il nome di Minatolo, abbandonando il termine Fiano che vi era associato. Diffuso in Val d’Itria è poco produttivo e con caratteristiche aromatiche accentuate, predilige terreni argilloso calcarei, matura intorno ai primi di settembre. Le forma di allevamento tipicamente utilizzate sono quelle della spalliera o l'alberello pugliese. Se ne ottengono vini di colore giallo paglierino piuttosto strutturati, di sapore asciutto e fresco con alto tenore alcolico e grande corredo aromatico.
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