(1859 – 1936) Professore di viticoltura all’università di Montpellier, fu autore di diversi scritti circa le malattie della vite. Ad oggi l’ampelografia riconosce in lui il proprio padre fondatore, quando scrisse in collaborazione con Victor Vermorel il “Traité général de viticulture”, in cui definì alcune dei concetti fondamentali per la classificazione delle varietà di vite, tutt’oggi attuali.