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Lazio

Albarosa rosa

Vitigno a bacca rosa dalle origini ignote, probabilmente risalente al tempo dei Romani come risulta dalla tradizione orale tramandata dai vecchi viticoltori dei Castelli romani, è stato rinvenuto unicamente in un vigneto di Grottaferrata (Rm). Grappolo grande, conico molto spargolo, acino di media grandezza sferoidale debolmente pruinoso. La varietà è iscritta al Registro volontario regionale delle biodiversità vegetali a rischio di erosione genetica.

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Succhi d'uva ad alto contenuto nutracetico

Di Domenico Tiberi, Paolo Pietromarchi, Gaetano Ciolfi, Fabio Mencarelli Da Vitenda 2012 Il Moscato di Terracina e il Cesanese d'Affile sono stati analizzati dal punto di vista chimico e organolettico nella produzione di succhi d'uva; [...]