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Vit.En.

Vit.En

Lazio

Lecinaro n.

È un antico vitigno autoctono laziale, di recente riscoperta, iscritto nel Registro nazionale delle varietà di vite da vino nel 2010 e recuperato dall’Arsial (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l'Innovazione dell'Agricoltura nel Lazio). Si conosce ancora poco di questa varietà perché sono pochi i produttori che lo coltivano, perlopiù nella Valle del Liri ed in Val di Comino. È conosciuto anche con i nomi di Cicirana, Cicinese, Moretto. Varietà mediamente vigorosa con, grappolo medio, con una o due ali mediamente compatto: acino ellittico nero bluastro molto pruinoso. Rientra nell’IGT Frusinate e le prime vinificazioni in purezza hanno color granato-rosa, aromi di lampone e rosa, morbide ed equilibrate; è interessante notare come l'ossigenazione favorisca effluvi di erbe aromatiche. All'assaggio non manca di freschezza e mostra una tannicità appena accennata che lo rende davvero "facile" da bere. Si attendono sviluppi futuri.

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Succhi d'uva ad alto contenuto nutracetico

Di Domenico Tiberi, Paolo Pietromarchi, Gaetano Ciolfi, Fabio Mencarelli Da Vitenda 2012 Il Moscato di Terracina e il Cesanese d'Affile sono stati analizzati dal punto di vista chimico e organolettico nella produzione di succhi d'uva; [...]