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Lazio

Greghetto n.

Varietà rossa probabilmente derivante dall’addomesticamento di uve selvatiche locali, oggi coltivata esclusivamente in Lazio, nella zona di Gradoli (VT). Vitigno rustico, dalla buona vigoria e capacità produttiva, ben sopporta le principali crittogame. Vinificato in associazione ad altri vitigni locali dona un prodotto di media gradazione alcolica, molto profumato, in grado di sopportare anche un certo periodo di invecchiamento, grazie alla struttura dovuta al patrimonio tannico.

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Succhi d'uva ad alto contenuto nutracetico

Di Domenico Tiberi, Paolo Pietromarchi, Gaetano Ciolfi, Fabio Mencarelli Da Vitenda 2012 Il Moscato di Terracina e il Cesanese d'Affile sono stati analizzati dal punto di vista chimico e organolettico nella produzione di succhi d'uva; [...]