Si tratta di un vitigno a bacca bianca a discapito del nome ufficiale, ma è conosciuto anche come Greco Giallo e Greco di Velletri creando possibili confusioni con il vitigno della Campania con cui non ha a che fare. E' in realtà il nome con cui è conosciuto nl Viterbese il Trebbiano giallo. Lo troviamo nei vigneti dei castelli Romani, ma anche tra orvieto e il lago di Bolsena ai confini con l’Umbria. Ha grappolo di taglia grande e forma allungata, piuttosto compatto e dagli acini medi, rotondi, con la buccia pruinosa, giallo-dorata e tendente al marrone in epoca di raccolta.