Vit.En

1700-1850

Serra Junipero

(1713 – 1784) Frate francescano di Maiorca fondò diverse missioni in Alta California tra cui quella di San Juan Capistrano. Nel 1769 introdusse nella Missione di San Diego la varietà Mission o Criolla, derivante da un vitigno sardo importato in Nord America dai conquistatori. Non c’è prova ufficiale della sua coltivazione in loco.

Ricerca per Tag: 1700-1850

Le tappe della microbiologia enologica

Del Prof. Annibale Gandini Da Vitenda 2016 La storia della microbiologia enologica e dei personaggi che, con le loro scoperte, ne hanno segnato le tappe principali a partire dalla fine del 600: si parla di lieviti vinari, batteri e funghi, [...]