(1787 - 1844) Fondò nel 1824 la Casa Vinicola Duca di Salaparuta in Sicilia. Nella sua villa Valguarnera, presso Bagheria, vinificava “alla francese” le uve Inzolia provenienti dalla sua fattoria, in contrada Corvo di Casteldaccia, per farne un vino bianco di qualità, il "Corvo", da offrire agli illustri ospiti che frequentavano il suo palazzo. Nasce cos' il primo vino da tavola siciliano in bottiglia. Il Corvo viene ancora oggi prodotto con uve autoctone e con innovativi processi di vinificazione (criomacerazione, macerazione carbonica, etc.) e di affinamento (maturazione in botti o barriques delle migliori qualità ed in ambienti termocondizionati).