(1786 – 1864) Juliette Colbert nacque nel 1786 in Vandea per sposare, vent’anni dopo il marchese Tancredi Falletti di Barolo. Diede un enorme spinta alla coltivazione della vite ad alla produzione del vino in quest’area piemontese, tanto che per molti è considerata la vera madre del barolo. Socialmente molto impegnata in materia di diritti umani, tanto che ad oggi è in atto il processo di santificazione.