(1830 - 1893) Proveniente da una famiglia del Canavese dirigeva un’avviata ditta di ferramenta in Canelli. Nel 1867, da una passione per il vino nata alcuni anni prima, fondò la Casa Vinicola Contratto, nella stessa sede dov’è tutt’ora l’azienda Grande enologo e abile commerciante, amava stare fra i tini e passeggiare per i vigneti, commentando le stagioni e la qualità dell’uva coi viticoltori canellesi.