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1975-2000

Culasso Tommaso

(1900 - 1980) Nacque a Camo e, ancora adolescente, si trasferì a Canelli dove fu assunto dalla ditta Contratto. Appassionato meccanico nel 1943 si mise in proprio per iniziare, in un piccolo locale, la produzione di pompe a pistone e, in seguito, di riempitici per vini e vermouth. La OMECC (Officine Meccaniche Enologiche Culasso Canelli) nasce nel 1953 per la produzione di riempitici isobariche e avrà grande sviluppo negli anni ‘70/’80 vincendo l’agguerrita concorrenza tedesca.

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Renato Ratti, creatività incompresa

Da Millevigne n.4 2012 Il giornalista Lorenzo Tablino riporta stralci di un'intervista fatta alla famiglia di Renato Ratti, indimenticata e geniale mente del panorama enologico italiano prematuramente scomparso nel 1988.

Dalla cromatografia su carta al naso elettronico

Di Gaetano Ciolfi 40 anni all’interno del sistema di ricerca in enologia Il titolo non deve trarre in inganno in quanto il corso della trattazione, più che enunciare acquisizioni scientifiche, vuole delimitare gli eventi della [...]