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1975-2000

Cordero di Montezemolo Paolo

(1920 - 1987) Paolo ereditò la proprietà della tenuta di La Morra dalla nonna, la contessa Luigia Falletti di Rodello che la ottenne, ridimensionata, nel 1941, dopo 16 generazioni. Seppe curare i vigneti come un giardino, rifacendo gli impianti e puntando sulla qualità. Nelle cantine patrizie del palazzo nacque uno dei primi Baroli lamorresi col nome di Nebbiolo Barolo, inaugurando una serie di grandi vini che Paolo curava dalla vigna alle etichette, da lui stesso disegnate.

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Dalla cromatografia su carta al naso elettronico

Di Gaetano Ciolfi 40 anni all’interno del sistema di ricerca in enologia Il titolo non deve trarre in inganno in quanto il corso della trattazione, più che enunciare acquisizioni scientifiche, vuole delimitare gli eventi della [...]

Renato Ratti, creatività incompresa

Da Millevigne n.4 2012 Il giornalista Lorenzo Tablino riporta stralci di un'intervista fatta alla famiglia di Renato Ratti, indimenticata e geniale mente del panorama enologico italiano prematuramente scomparso nel 1988.