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1975-2000

Winkler Albert

(1894 – 1989) È considerato il padre della moderna viticoltura californiana. Insegnò per sessant’anni viticoltura all’Università di Davis ma ebbe spesso contatti con i viticoltori americani dai quali era molto amato per la sua abilità comunicativa. Più di cinquecento pubblicazioni al suo attivo, ma lo ricordiamo soprattutto per il manuale General Viticulture, del 1962, tradotto in molte lingue.

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Renato Ratti, creatività incompresa

Da Millevigne n.4 2012 Il giornalista Lorenzo Tablino riporta stralci di un'intervista fatta alla famiglia di Renato Ratti, indimenticata e geniale mente del panorama enologico italiano prematuramente scomparso nel 1988.

Dalla cromatografia su carta al naso elettronico

Di Gaetano Ciolfi 40 anni all’interno del sistema di ricerca in enologia Il titolo non deve trarre in inganno in quanto il corso della trattazione, più che enunciare acquisizioni scientifiche, vuole delimitare gli eventi della [...]