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1975-2000

Gai Giacomo

(1912 - 1999) La passione per la meccanica, la dedizione al lavoro, unita alla grande capacità manageriale l’hanno portato a costruire macchine imbottigliatrici che versano nettare di bacco in bottiglie del mondo intero ed affondano le radici nella spicciola filosofia piemontese che gli appartiene a fondo, quella dei fatti più che delle parole.

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Dalla cromatografia su carta al naso elettronico

Di Gaetano Ciolfi 40 anni all’interno del sistema di ricerca in enologia Il titolo non deve trarre in inganno in quanto il corso della trattazione, più che enunciare acquisizioni scientifiche, vuole delimitare gli eventi della [...]

Renato Ratti, creatività incompresa

Da Millevigne n.4 2012 Il giornalista Lorenzo Tablino riporta stralci di un'intervista fatta alla famiglia di Renato Ratti, indimenticata e geniale mente del panorama enologico italiano prematuramente scomparso nel 1988.