(1910 - 1999) Considerato il vero patriarca della viticoltura e dell’enologia umbra. Non solo produttore, ma reale cultore del vino, tanto da offrire al questo prodotto della terra un vasto museo inaugurato nel 1974. Nelle diverse sale sono raccolti manoscritti e reperti antichi e attrezzature da lavoro, nel rispetto di una tradizione millenaria.