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1975-2000

De Rosa Tullio

(1923 - 1994) “Tecnica dei vini spumanti” e “Tecnologia dei vini spumanti” non solo gli hanno fatto meritare il Prix international de l’OIV, ma gli rendono tutt’ora merito, essendo fra i volumi maggiormente apprezzati in enologia. Di certo ne andrebbe fiero Tullio. Da non dimenticare il lungo lavoro da ricercatore svolto a Conegliano e la brillante carriera di libero docente presso lo stesso Istituto Sperimentale.

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Dalla cromatografia su carta al naso elettronico

Di Gaetano Ciolfi 40 anni all’interno del sistema di ricerca in enologia Il titolo non deve trarre in inganno in quanto il corso della trattazione, più che enunciare acquisizioni scientifiche, vuole delimitare gli eventi della [...]

Renato Ratti, creatività incompresa

Da Millevigne n.4 2012 Il giornalista Lorenzo Tablino riporta stralci di un'intervista fatta alla famiglia di Renato Ratti, indimenticata e geniale mente del panorama enologico italiano prematuramente scomparso nel 1988.