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1975-2000

Lafon Jean

(1907 - 1986) Svolse molti lavori al servizio della viticoltura e all’immagine del Cognac, avvalendosi non solo della propria capacità e cultura, ma anche dell’appoggio di validi e fidi collaboratori. Scrisse numerose pubblicazioni, fra cui ricordiamo “les maladies et parasites de la vigne” e un celebre volume sulla regione in cui operava e sul distillato che dona al mondo intero: “le Cognac”.

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Renato Ratti, creatività incompresa

Da Millevigne n.4 2012 Il giornalista Lorenzo Tablino riporta stralci di un'intervista fatta alla famiglia di Renato Ratti, indimenticata e geniale mente del panorama enologico italiano prematuramente scomparso nel 1988.

Dalla cromatografia su carta al naso elettronico

Di Gaetano Ciolfi 40 anni all’interno del sistema di ricerca in enologia Il titolo non deve trarre in inganno in quanto il corso della trattazione, più che enunciare acquisizioni scientifiche, vuole delimitare gli eventi della [...]