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Emilia Romagna

Bisa n.

Il nome deriva dal colore caratteristico della buccia grigiastro con trasparenze rossastre. È un’uva di origine sconosciuta, caratteristica della media ed alta collina reggiana, con foglia piccola con seno peziolare a U e grappolo grande, compatto, con acini pruinosi. Produce un vino di bassa gradazione alcolica, ricchissimo di acidità, utilizzato come vinello durante i lavori estivi in collina. La varietà è rustica, sana e con buona resistenza al freddo, ma è stata abbandonata per via dell’acidità eccessiva.

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Festasio

A cura di Giovanni Nigro, Gabriele Vespignani, Mirko Melotti e Marco Simoni Relazione per l'Iscrizione al Registro Nazionale delle Varietà di Vite del vigni Festasio, varietà dell'Emilia Romagna: cenni storici, caratteristiche [...]